Riwayat Singkat Nasi /Sega Jamblang
Bissmillahirrohmanirrokhiim
Seperti telah kita ketahui bersama, bahwa bagi masyarakat Cirebon sudah tidak asing lagi mendengar kata Nasi Jamblang yaitu Nasi yang dibuat dan dijual oleh orang Jamblang. Bahkan mungkin juga kita sudah sama-sama menikmati lejatnya Nasi Jamblang beserta lauk pauknya yang bermacam-macam hampir berjumlah 30 macam jenis makanan yang dulunya hanyaampas kecap atau tauco, tempe goreng dan tahu goreng saja. Nasi Jamblang atau Sega Jamblang dikenal cukup luas tidak hanya masyarakat Cirebon saja, akan tetapi sampai juga ke Bandung, Jakarta dan sekitarnya. Keistimewaan Nasi atau Sega Jamblang, disamping karena kelejatan dan kenikmatan cita rasa masakan, juga dibungkus dengan daun jati dan dimakan atau dinikmati sambil lesehan seperti menikmati gudeg Jogja di jalan Malioboro sambil mendengarkan lagu Tarlingan khas musik Cirebon dengan judul Sega Jamblang.
Keistimewaan lain adalah cara memasaknya, bahan bakarnya harus menggunakan kayu bakar. Karena apabila menggunakan kompor minyak maka rasa dari masakan pun akan berbeda, kurang sedap tentunya. Apabila nasi telah masak, kemudian diaduk-aduk sambil dikipasin menggunakan ilir ( kipas yang terbuat dari anyaman bilah bambu ) hingga adem merata ( diakeul ). Namun sedemikian terkenalnya Nasi Jamblang, adakah yang mengetahui riwayat atau asal-usul adanya Nasi atau Sega Jamblang...
Maka dengan demikian untuk mengetahui asal-usul adanya Nasi Jamblang, penulis mencoba membahas secara singkat dari cerita orang-orang Jamblang tempo doeloe dan dari anak keturunan penjual Nasi Jamblang, adalah sebagai berikut:
Labels : wallpapers Mobile Games car body design free investmentsystems
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar